よくあるご質問

Q【安全性】甘味料は安全ですか。

A
当社では、アスパルテームやアセスルファムK、スクラロースなどの高甘味度甘味料を使用している商品がございます。これらの甘味料は、添加物として食品衛生法など関連する法規に従った安全な製品でございます。
アスパルテームは、1980年のFAO/WHO合同食品添加物専門委員会(JECFA)での許可を始め、1981年米国FDA(食品医薬品局)が許可、日本では1983年に食品衛生調査会の審査を経て、厚生大臣(現:厚生労働大臣)より食品添加物として指定されています。以降、欧米を始め、世界125ケ国以上でその安全性が確認され、使用が認められいる甘味料となります。現在、世界で6,000種類以上の製品に使用されています。

アセスルファムK(カリウム)は、2000年 4月に厚生労働省が食品添加物として安全性を評価し、使用が認可された甘味料です。1967年にドイツで開発され、その後、JECFA(FAO/WHO合同食品添加物専門家会議)などの国際機関で安全性が確認されております。日本の他、世界100カ国以上、4000を超える製品で認可・使用され、飲料を中心に、チューイングガム、キャンデー、ジャム、佃煮、麺つゆなど、食品全般で広く利用されています。

スクラロースは、1999年に厚生労働省で食品添加物として使用が認可されております。1991年にカナダにおいて食品への使用が許可され、それ以来、米国食品医薬品局(FDA)や欧州食品安全機関(EFSA)など、世界各国で食品添加物として認可。また、JECFA(FAO/WHO合同食品添加物専門家会議にて安全性評価が実施され、国際機関においても安全性が確認される。現在では、EU諸国、
アメリカ、カナダ、オーストラリアなど、世界80カ国以上の国や地域で食品添加物として使用可能で、これまでに9,000品目以上の食品および飲料に使用されています。

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